Buffé 1
- Vitlöksstekt rödräka i salladsblad med aioli och koriander
- Pepparbakad kycklingfilé med ranchdressing
- Sallad med avokado, ägg, bacon och grönmögelost
- Äpple och kardemummakaka med vit chokladpannacotta
- Hembakat bröd och smör
Buffé 2
- Smördegspizza med fetaost, tomater och oliver
- Kryddrubbad lax med cidervinägersenap
- Potatissallad med dill och kapris
- Brownie toppat med hallon och dulce de leche
- Hembakat bröd och smör
Buffé 3 Vegan
- Rostade rödbetor med veganfetaost, valnötter, vitvinsinkokt päron och balsamicovinäger
- Falafel med muhammara (paprikaröra med valnötter) och hummus
- Tabbouleh
- Vegansk chokladmousse med hallon
- Hembakat bröd och smör
Priset är per person: 320 kr inkl. moms
Buffé 4
- Skagenröra på surdegsbröd
- Melon och fetaostsallad
- Kycklinglårfilé bakad med lök, tahini och harrisa
- Rostad Caesarpotatissallad
- Bruten parmesan med balsamicovinäger och jordgubbe
- Chokladdoppad havreboll rullad i rostad kokos
- Hembakat bröd och smör
Buffé 5
- Gubbröra på filmjölksbröd med riven västerbottensost
- Charkuteribricka (Serranoskinka, salami, mortadella)
- Rökt lax med romsås
- Fransk potatissallad
- Chevrécrème i krustad toppat med päronmarmelad
- Morotskaka med jordgubbe
- Hembakat bröd och smör
Buffé 6
- Västerbottenspaj
- Sotad tonfisk i salladsblad med wasabimajonnäs, gari och picklad chili
- Grillad rostbiff
- Krämig potatissallad med bärkapris
- Brieost med fikonmarmelad
- Chokladkaffemousse med hallon
- Hembakat bröd och smör
Buffé 7, Vegan
- Hummus med saltade mandlar
- Grönkålssallad med smulad veganfetaost och granatäpple
- Sojabakad portabello
- Potatis och jordärtskockssallad med BBQ – smak
- Grönkålssallad med äpple och granatäpple
- Vegansk parmesan med balsamicovinäger och jordgubbe
- Vegansk chokladkaka med havrägrädde
- Hembakat bröd och smör
Specialkost och allergier
Vi kan erbjuda vissa glutenfria alternativ till bröd och bakverk. De flesta mejeriprodukter vi köper in är laktosfritt och därmed är de meste vi levererar laktosfritt. Vi kan däremot inte utesluta något ur en redan planerad eller tillagat inslag från menyn, men självklart informerar vi om allt innehåll om du frågar.