Bufféer/ Digital mötestallrik
Trädgårdens bufféer
Moms och leverans tillkommer
Buffé, 165kr, beräknat på minst 10 personer, under 10 personer extra debitering (på porslinsfat tillkommer 10kr per kuvert)
Buffé1
- Liten räkcocktail med kokt ägg, avokado och Rhode Islandsdressing
- Rökt kycklingspett med blodapelsinglace
- Potatissallad med rostad paprika, kapris och picklad morot
- Chokladmousse med hallon och sötsalt mandel
- Hembakat bröd och smör
Buffé 2
- Gazpacho med parmesan och baconcrisp
- Fänkålssotad lax
- pasta i röd pesto med jordärtskocka och vitlökskräm
- Rulltårta med vispad havtornspannacotta och salta nötter
- Hembakat bröd och smör
Buffé 3 Vegan
- Gazpacho med smulad veganfetaost
- Auberginrullader fyllda med bön och mandelröra i rökig glace
- Couscoussallad med tomat, mango, chili och eldad avokado
- Chokladdoppad jordgubbe
- Hembakat bröd och smör
Buffé 235kr, beräknat på minst 10 personer, under 10 personer extra debitering (på porslinsfat tillkommer 10kr per kuvert)
Buffé 4
- Vattenmelon med fetaost och basilika
- Sojamarinerade champinjoner
- Rostad sötpotatissallad
- Laxtartar i salladsblad
- Pepparbakad fläskfilé med söt kräm på lök
- Limoncellopannacotta med hallon
- Hembakat bröd och smör
Buffé 5
- Rödräka på spett med vitlök, chili och wasabikräm
- Varmrökt lax
- Krämig rotfruktsallad med rosépeppar, citron och jordärtskocka
- Kavringsnitt med kaviar, gräslök och crèmefraiche
- Brieost med fikon
- Chokladpralin
- Hembakat bröd och smör
Buffé 6, Vegan
- Salta edamamebönor
- Grönsaksspett med cashewnötsås
- Majsfrittata med limekräm
- Rostad broccoli med päron, valnötter och dijondressing
- Sesambönröra i salladsblad med rostad paprika
- Chokladmousse med bär
- Hembakat bröd och smör